Несколько эффективных способов хранить различные овощи в условиях городской квартиры

24/10/2013 - 16:59

Сохранить выращенные овощи в квартире не простая задача. Идеальными условиями для хранения были бы низкая влажность и постоянная температура в пределах 0… +4°С. Но дома такие требования сложно выполнить. Поэтому приходится выдумывать различные хитрости. Рассмотрим некоторые советы по конкретным овощам.

Во-первых, следует помнить, что картофель лучше хранится вместе со свеклой. Морковь очень сложно сохранить, не допустив прорастания или подмерзания. Существует несколько способов хранения моркови. Можно ею набить трехлитровые банки, и при наступлении морозов закрыть крышкой; или в ящике пополам с песком. Второй способ очень эффективен, но несколько не удобен в условиях городской квартиры.

Лук можно хранить в холодном углу комнаты, при температуре ниже 18°С, или на балконе, но главное, чтобы температура была постоянной — то есть надо выбрать один из методов и придерживаться его.

Позднюю капусту не сложно сохранить на балконе аж до апреля, но при очень сильных морозах, все же придется заносить ее в комнату.

Брюссельская капуста имеет оригинальный способ хранения. Кочанчики упаковывают в полиэтиленовые пакеты, которые плотно завязывают и кладут в холодильник. Обычно качанчиков не бывает много, и поэтому места в холодильнике должно хватить.

Разные советы для дачников

Если вы любите острую пищу, то наверняка вам часто приходится добавлять хрен. Выращивание данного растения не представляет сложности. Тем не менее, его присутствие на даче может проблемы в выращивании других культур...

Если вы любите грибы, но не в восторге от мысли о походе за ними в лес, вы вполне можете избавить себя от утомительных лесных прогулок. Для решения этой проблемы достаточно иметь дачный участок, на котором растут деревья...