Блюда быстрого приготовления: картофельная запеканка со свиной тушенкой

13/03/2014 - 13:09

Для приготовления картофельной запеканки со свиной тушенкой потребуется 1 банка свиной тушенки, 1.5 килограмма картофеля, 4 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, толченые сухари, майонез, тертый сыр, соль и перец по вкусу.

Спассеруйте в жиру, снятом с тушенки, до золотистого цвета мелко нарезанный лук, обсыпав его молотыми сухарями и молотым черным перцем. Выложите на ту же сковороду тушенку и доведите до кипения. Из отварного картофеля приготовьте пюре, добавив подсоленный картофельный отвар и сливочное масло. Половину горячего пюре положите в смазанную маслом и обсыпанную мелкотолчеными сухарями глубокую сковороду, разровняйте, сверху уложите слой тушенки с луком, а на него вторую половину картофельного пюре.

Сровняйте поверхность, залейте майонезом или сметаной, засыпьте тертым черствым сыром (твердым или плавленым), поставьте сковороду в хорошо разогретую духовку и запекайте до образования румяной корочки. Подавать запеканку следует горячей, нарезав порционными кусками и обильно посыпав рубленой зеленью укропа.

Приправы из горчицы или хрена подаются к запеканке отдельно.

Другие советы этого раздела

Тесто для вареников с творогом старорусских готовится простое из картофельной муки...

Существует множество способов изменить картофельное пюре с помощью ароматных добавок. Тем не менее, в основе все равно должно быть именно хорошее пюре...

Остановим свой взор на обычной кухонной плите, которую превратим в шашлычницу...

Разные советы для дачников

Если сверкает молния, а грома не слышно — к сухому лету...

Если вы любите грибы, но не в восторге от мысли о походе за ними в лес, вы вполне можете избавить себя от утомительных лесных прогулок. Для решения этой проблемы достаточно иметь дачный участок, на котором растут деревья...