Блюда с творогом: блинчики с творогом и изюмом

28/08/2014 - 21:50

Для приготовления четырех порций блинчиков с творогом и изюмом потребуется 75 грамм муки, 50 грамм крахмала, 5 яиц, соль, 75 грамм сахара, 420 миллилитров молока, 2 столовые ложки растительного масла, 50 грамм сливочного масла, 1 чайная ложка ванильного сахара, тертая цедра 1 лимона, 300 грамм жирного творога, 50 грамм изюма и сахарная пудра.

Сначала смешайте муку, крахмал, 1 яйцо, щепотку соли, 1 чайную ложку сахара, 50 миллилитров воды и 300 миллилитров молока. Полученное тесто оставьте на 30 минут, после чего испеките из него на растительном масле 8 блинчиков.

Когда блины испечены, разделите желтки и белки 2‑х яиц. Взбейте в пену желтки, сливочное масло, 50 грамм сахара, ванильный сахар, соль и цедру. Добавьте в полученную смесь творог и изюм, а затем хорошо взбитые белки. Смажьте этой массой блинчики, скатайте их рулетиками и выложите в форму для выпекания.

Оставшиеся яйца взбейте с молоком и 20 граммами сахара. Полейте этой смесью блинчики и запекайте их в духовке в течение 30‑40 минут при температуре 200°С.

Подавать блинчики с творогом и изюмом лучше еще теплыми, посыпав сахарной пудрой.

Другие советы этого раздела

Фальсифицированный мед имеет очень низкие бактерицидные свойства, беден активными веществами, не проявляет лечебного эффекта...

Для приготовления острых бутербродов с творогом понадобятся черный хлеб, 200 грамм нежирного творога, 2 пучка укропа, 2‑3 зубчика чеснока и майонез по вкусу...

Потребуется 400‑500 грамм риса, 1 яйцо, 1/4 стакана молока, 2‑3 луковицы, 1 крупная морковь, 100 грамм свиного фарша, 2 столовые ложки сливочного масла, 2‑3 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу...

Разные советы для дачников

Если выращиваемые вами растения достаточно влаголюбивы, можно сделать нехитрое приспособление, которое поможет вам без особого труда увлажнять почву...

Для выращивания рассады очень удобно использовать коробки из-под молока. Коробка закрывается и защипывается скрепкой...