Блюда с творогом: блинчики с творогом и изюмом

28/08/2014 - 21:50

Для приготовления четырех порций блинчиков с творогом и изюмом потребуется 75 грамм муки, 50 грамм крахмала, 5 яиц, соль, 75 грамм сахара, 420 миллилитров молока, 2 столовые ложки растительного масла, 50 грамм сливочного масла, 1 чайная ложка ванильного сахара, тертая цедра 1 лимона, 300 грамм жирного творога, 50 грамм изюма и сахарная пудра.

Сначала смешайте муку, крахмал, 1 яйцо, щепотку соли, 1 чайную ложку сахара, 50 миллилитров воды и 300 миллилитров молока. Полученное тесто оставьте на 30 минут, после чего испеките из него на растительном масле 8 блинчиков.

Когда блины испечены, разделите желтки и белки 2‑х яиц. Взбейте в пену желтки, сливочное масло, 50 грамм сахара, ванильный сахар, соль и цедру. Добавьте в полученную смесь творог и изюм, а затем хорошо взбитые белки. Смажьте этой массой блинчики, скатайте их рулетиками и выложите в форму для выпекания.

Оставшиеся яйца взбейте с молоком и 20 граммами сахара. Полейте этой смесью блинчики и запекайте их в духовке в течение 30‑40 минут при температуре 200°С.

Подавать блинчики с творогом и изюмом лучше еще теплыми, посыпав сахарной пудрой.

Другие советы этого раздела

Для приготовления острых бутербродов с творогом понадобятся черный хлеб, 200 грамм нежирного творога, 2 пучка укропа, 2‑3 зубчика чеснока и майонез по вкусу...

Это блюдо можно также отнести к блюдам быстрого приготовления, поэтому его рецепт, соответственно, достаточно прост — салат из тунца с творогом и луком готовится всего лишь за считанные минуты...

Немаловажное значение при определении качества меда имеет вязкость — сопротивляемость меда к вытеканию через отверстие. По вязкости различают пять групп сортов меда...

Разные советы для дачников

Бороться с вредителями на приусадебном участке можно не только с помощью ядохимикатов. Существуют также и народные, экологически чистые средства, к оторые к тому же доступны каждому...

Пырей имеет многолетние подземные корневища. Тем не менее, летом его нетрудно искоренить...