Блюда с творогом: блины с творогом

24/08/2014 - 19:49

Для приготовления блинов с творогом понадобится 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2.5 стакана молока, 2 яйца для теста и 2 яичных желтка или 1 яйцо для начинки, 1 столовая ложка сахара для теста и 2 столовые ложки сахара для начинки, 1/3 чайной ложки соли для теста, 1 столовая ложка растительного масла, 300 грамм свежего творога, 2 столовые ложки сметаны, 100 грамм растительного масла, а также соль по вкусу для начинки.

Сначала необходимо взбить венчиком или в миксере яйца, соль и сахар. Затем во взбитую массу влейте молоко, всыпьте муку. Все это перемешайте и добавьте растительное масло. Еще раз все перемешайте и выпекайте, смазав жарочную поверхность растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку.

Далее готовится начинка. Для этого необходимо растереть творог с сахаром, сметаной, яичными желтками и добавить соль по вкусу. Для ароматизации начинки можно использовать высушенную, тонко смолотую и просеянную лимонную или апельсиновую корочку, цукаты или изюм.

На блинчик положите ложку творожной начинки и заверните конвертом. Обжарьте в масле с обеих сторон. Блинчики можно также сложить в керамическую или эмалированную форму, при этом смазывая их маслом, после чего закрыть крышкой и поставить в негорячую духовку.

Другие советы этого раздела

Чтобы приготовить свинину тушеную с овощами, необходимо взять 1 банку свиной тушенки, 250 грамм консервированного зеленого горошка, 1 луковицу, по 3‑4 кабачка и баклажана...

Для приготовления омлета по этому рецепту необязательно специально варить картофель — можно взять и оставшийся от обеда...

Для приготовления яичницы с творогом потребуется взять 6 яиц, 2 пера зеленого лука, 100 грамм творога и 1 столовую ложку зелени (укроп, петрушка, черемша и т. п.)...

Разные советы для дачников

Рассаду капусты необходимо сажать на расстоянии 60‑70 сантиметров друг от друга. Между посадками капусты лучше всего разместить отпугивающие вредителей растения...

Уничтожать осенью садовый мусор, накапливающийся во время уборки, бывает довольно нелегко. Осень — пора дождей и сырости, и мусор обычно не так легко зажечь...