Блюда с творогом: блины с творогом

24/08/2014 - 19:49

Для приготовления блинов с творогом понадобится 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2.5 стакана молока, 2 яйца для теста и 2 яичных желтка или 1 яйцо для начинки, 1 столовая ложка сахара для теста и 2 столовые ложки сахара для начинки, 1/3 чайной ложки соли для теста, 1 столовая ложка растительного масла, 300 грамм свежего творога, 2 столовые ложки сметаны, 100 грамм растительного масла, а также соль по вкусу для начинки.

Сначала необходимо взбить венчиком или в миксере яйца, соль и сахар. Затем во взбитую массу влейте молоко, всыпьте муку. Все это перемешайте и добавьте растительное масло. Еще раз все перемешайте и выпекайте, смазав жарочную поверхность растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку.

Далее готовится начинка. Для этого необходимо растереть творог с сахаром, сметаной, яичными желтками и добавить соль по вкусу. Для ароматизации начинки можно использовать высушенную, тонко смолотую и просеянную лимонную или апельсиновую корочку, цукаты или изюм.

На блинчик положите ложку творожной начинки и заверните конвертом. Обжарьте в масле с обеих сторон. Блинчики можно также сложить в керамическую или эмалированную форму, при этом смазывая их маслом, после чего закрыть крышкой и поставить в негорячую духовку.

Другие советы этого раздела

Берем 200‑250 грамм риса, 300 грамм филе сома, 1 луковицу, 1‑2 столовые ложки растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу...

Приготовление творожного крема начинается с взбивания 200 миллилитров жирных сливок с 4‑5 столовыми ложками сахара...

Для приготовления необходимо взять 250 грамм риса, 100 грамм консервированных грибов, 1 луковицу, 1‑2 столовые ложки сливочного масла, соль и специи по вкусу...

Разные советы для дачников

Казалось бы, какая может быть польза от «грунта», представляющего собой смесь земли и пенопласта? И, тем не менее, она есть...

Наличие глубокой грядки в большой мере освобождает овощевода от необходимости иметь парники и теплицы для выращивания ранних овощей...