Блюда с творогом: блины с творогом

24/08/2014 - 19:49

Для приготовления блинов с творогом понадобится 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2.5 стакана молока, 2 яйца для теста и 2 яичных желтка или 1 яйцо для начинки, 1 столовая ложка сахара для теста и 2 столовые ложки сахара для начинки, 1/3 чайной ложки соли для теста, 1 столовая ложка растительного масла, 300 грамм свежего творога, 2 столовые ложки сметаны, 100 грамм растительного масла, а также соль по вкусу для начинки.

Сначала необходимо взбить венчиком или в миксере яйца, соль и сахар. Затем во взбитую массу влейте молоко, всыпьте муку. Все это перемешайте и добавьте растительное масло. Еще раз все перемешайте и выпекайте, смазав жарочную поверхность растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку.

Далее готовится начинка. Для этого необходимо растереть творог с сахаром, сметаной, яичными желтками и добавить соль по вкусу. Для ароматизации начинки можно использовать высушенную, тонко смолотую и просеянную лимонную или апельсиновую корочку, цукаты или изюм.

На блинчик положите ложку творожной начинки и заверните конвертом. Обжарьте в масле с обеих сторон. Блинчики можно также сложить в керамическую или эмалированную форму, при этом смазывая их маслом, после чего закрыть крышкой и поставить в негорячую духовку.

Другие советы этого раздела

Чтобы приготовить тесто для блинов, понадобится 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2.5 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли и 1 столовая ложка растительного масла...

Чтобы приготовить крокеты из творога потребуется взять 200 грамм творога, 250 грамм сливочного масла, 100 грамм сметаны, 2 стакана муки и 0,5 чайной ложки соды...

Фальсифицированный мед имеет очень низкие бактерицидные свойства, беден активными веществами, не проявляет лечебного эффекта...

Разные советы для дачников

Большинство роз, в том числе ремонтантные, чайно-гибридные, в наших климатических условиях требуют укрытия на зиму: они не выносят морозов ниже -7..‑12 градусов...

Во время набухания почек — это может происходить как в апреле, так и в мае — с деревьев и кустов необходимо убрать яблонного долгоносика-цветоеда, вишневого долгоносика, плодового пилильщика, малинного жука...