Блюда с творогом: готовим блины с творогом

22/10/2014 - 23:05

Чтобы приготовить тесто для блинов, понадобится 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2.5 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли и 1 столовая ложка растительного масла.

Для приготовления начинки необходимо 300 грамм свежего творога, 2 столовой ложки сахара, 2 столовой ложки сметаны, 2 желтка или 1 яйцо, а также соль по вкусу.

Для обжаривания блинчиков требуется около 100 грамм растительного масла.

Сначала необходимо взбить яйца, соль и сахар. Это можно сделать венчиком или в миксере. Затем во взбитую массу влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте, добавьте растительное масло. После этого еще раз все перемешайте и выпекайте, смазав жарочную поверхность растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку.

Теперь готовим начинку. Для этого растираем с сахаром творог, добавив в него сметану и желтки, после чего солим по вкусу. Для ароматизации начинки можно добавить высушенную, тонко смолотую и просеянную лимонную или апельсиновую корочку, а также цукаты или изюм.

На блинчик положите ложку творожной начинки и заверните его конвертом. После этого блинчик необходимо обжарить в масле с обеих сторон. Затем блины следует сложить в керамическую или эмалированную форму, смазывая их маслом, после чего закройте крышкой и поставьте в негорячую духовку.

Другие советы этого раздела

Для приготовления быстрого пирога с творогом и яблоками потребуется приготовить, соответственно, тесто и начинку...

Для приготовления лимонада из цветков бузины понадобятся вода, цветки растения и сахар...

Для приготовления хачапури понадобятся творог, маргарин, яйца, мука, сыр, сметана, чеснок, соль, сода и сахар...

Разные советы для дачников

Чеснок используют не только как приправу, но и как лечебное и бактерицидное средство. Встречаются два типа чеснока...

Предположим, у вас на даче есть водопровод, но возможность осуществлять полив существует только раз в неделю...