Вегетарианские блюда: блинный овощной пирог

28/05/2015 - 18:01

Для приготовления блинного овощного пирога потребуются 1 стакан пшеничной муки, 3 стакана воды, 1 стакан натертой на мелкой терке моркови, 1 стакан натертой на мелкой терке свеклы, 1 стакан натертой на мелкой терке белокочанной капусты, а также соль по вкусу.

Сперва необходимо просеять муку, всыпав ее в глубокую миску. В центре делаем углубление. Затем осторожно добавляем подсоленную холодную воду, тщательно растирая, чтобы не было комочков. Полученное жидкое тесто процеживаем и делим на 3 части. Каждую из частей по отдельности смешиваем, соответственно, с морковью, свеклой или капустой.

Используя поочередно все три вида полученного теста,  обжариваем блины с двух сторон. При этом готовые блины складываются горкой с чередованием по цвету.

Лучше всего подавать со сметаной или грибным соусом.

Другие советы этого раздела

Творог по своей питательной ценности является уникальным продуктом, превосходящим все молочные продукты по количеству белков, которым он, к тому же, позволяет идеально усваиваться...

Для приготовления блюда потребуются 3 дольки чеснока, 200 грамм творога, несколько ложек майонеза, 1 морковь...

Для засолки 10 килограмм помидоров понадобится 100‑200 грамм зелени укропа, 50 грамм корня хрена, 100 грамм листьев черной смородины, хрена, 20‑30 грамм чеснока, 10‑15 грамм красного острого перца...

Разные советы для дачников

Если весенние дни выдались достаточно жаркими, то имеет смысл применять так называемый «обратный полив»...

Время от времени почву на участке надо лечить. В этом направлении хорошо зарекомендовал себя следующий метод...