Вегетарианские блюда: блинный овощной пирог

28/05/2015 - 18:01

Для приготовления блинного овощного пирога потребуются 1 стакан пшеничной муки, 3 стакана воды, 1 стакан натертой на мелкой терке моркови, 1 стакан натертой на мелкой терке свеклы, 1 стакан натертой на мелкой терке белокочанной капусты, а также соль по вкусу.

Сперва необходимо просеять муку, всыпав ее в глубокую миску. В центре делаем углубление. Затем осторожно добавляем подсоленную холодную воду, тщательно растирая, чтобы не было комочков. Полученное жидкое тесто процеживаем и делим на 3 части. Каждую из частей по отдельности смешиваем, соответственно, с морковью, свеклой или капустой.

Используя поочередно все три вида полученного теста,  обжариваем блины с двух сторон. При этом готовые блины складываются горкой с чередованием по цвету.

Лучше всего подавать со сметаной или грибным соусом.

Другие советы этого раздела

Чтобы приготовить чернослив, фаршированный творогом, понадобится...

Сушка фруктов — один из наиболее простых способов их заготовки на зиму. В сушеном виде они используются для приготовления компотов, квасов и т. п.

Лучше всего капусту квасить в деревянных бочках и чанах, обработанных щелочью или окуренных серой. Если же тара новая, ее заливают водой и выдерживают 15‑20 дней...

Разные советы для дачников

Чтобы забор из металлической сетки прослужил положенный срок, его необходимо тщательно покрасить. Эту работу лучше делать вдвоем...

В мае необходимо прорывать загущенные всходы лука, свеклы, моркови и других культур, а также регулярно ухаживать за растениями — рыхлить почву, поливать, пропалывать, бороться с вредителями и болезнями...