Вегетарианские блюда: салат «Принцесса на горошине»

24/04/2015 - 17:31

Для приготовления салата «Принцесса на горошине» потребуется 350 грамм консервированного зеленого горошка, 100 грамм ядер грецких орехов, 3 свежих помидора, 3 свежих или соленых огурца, 1/2 небольшого пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1‑2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка сока лимона и соль по вкусу.

Сначала необходимо вымыть овощи. После этого откидываем на дуршлаг горошек и даем жидкости стечь. Затем нарезаем огурцы и помидоры: огурцы — тонкими брусочками, а помидоры — небольшими кубиками; и смешиваем их в миске.

Теперь готовим ореховый соус. Для этого растираем ядра орехов, добавляя к ним небольшими порциями растительное масло. Полученную массу тщательно вымешиваем до получения однородности, после чего добавляем лимонный сок.

Далее измельчаем зеленый лук и укроп, которые затем добавляем к овощам. После этого кладем консервированный горошек, выдавливаем в салат чеснок, заправляем ореховым соусом и солим.

Другие советы этого раздела

Для того чтобы приготовить хачапури понадобится 250 грамм творога, 150 грамм маргарина, соль, сода, сахар, 3 яйца, 1,5 стакана муки, 150 грамм сыра, 1 столовая ложка сметаны и чеснок...

Для приготовления 5 порций салата из зеленого лука с творогом и редисом понадобится 300 грамм зеленого лука, 150 грамм творога, 100 грамм редиса, 200 грамм простокваши, а также сахар, зелень и соль по вкусу...

Для приготовления сиропа из цветов бузины понадобится взять около 50 кистей цветов бузины, 3 литра воды и 1,5 килограмма сахара...

Разные советы для дачников

Если у вас на даче есть нож для обрезки сучьев, то рано или поздно вы можете столкнуться с проблемой поломки на таком ноже пружины...

Деревянный ящик со съемным дном — полезное приспособление для выращивания рассады. Его можно сделать на одну или несколько ячеек...