Вегетарианские блюда: салат «Принцесса на горошине»

24/04/2015 - 17:31

Для приготовления салата «Принцесса на горошине» потребуется 350 грамм консервированного зеленого горошка, 100 грамм ядер грецких орехов, 3 свежих помидора, 3 свежих или соленых огурца, 1/2 небольшого пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1‑2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка сока лимона и соль по вкусу.

Сначала необходимо вымыть овощи. После этого откидываем на дуршлаг горошек и даем жидкости стечь. Затем нарезаем огурцы и помидоры: огурцы — тонкими брусочками, а помидоры — небольшими кубиками; и смешиваем их в миске.

Теперь готовим ореховый соус. Для этого растираем ядра орехов, добавляя к ним небольшими порциями растительное масло. Полученную массу тщательно вымешиваем до получения однородности, после чего добавляем лимонный сок.

Далее измельчаем зеленый лук и укроп, которые затем добавляем к овощам. После этого кладем консервированный горошек, выдавливаем в салат чеснок, заправляем ореховым соусом и солим.

Другие советы этого раздела

Для того чтобы приготовить лапшевик с творогом понадобится взять 300 грамм лапши, 400 грамм творога, 1 столовую ложку сахара, 2 яйца и цедру 1 лимона...

Чтобы приготовить крокеты из творога потребуется взять 200 грамм творога, 250 грамм сливочного масла, 100 грамм сметаны, 2 стакана муки и 0,5 чайной ложки соды...

Для приготовления хачапури понадобятся творог, маргарин, яйца, мука, сыр, сметана, чеснок, соль, сода и сахар...

Разные советы для дачников

Весной, когда овощные культуры только начинают свой активный рост, очень важно правильно и своевременно их поливать...

В мае необходимо прорывать загущенные всходы лука, свеклы, моркови и других культур, а также регулярно ухаживать за растениями — рыхлить почву, поливать, пропалывать, бороться с вредителями и болезнями...