Вегетарианские блюда: салат «Принцесса на горошине»

24/04/2015 - 17:31

Для приготовления салата «Принцесса на горошине» потребуется 350 грамм консервированного зеленого горошка, 100 грамм ядер грецких орехов, 3 свежих помидора, 3 свежих или соленых огурца, 1/2 небольшого пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1‑2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка сока лимона и соль по вкусу.

Сначала необходимо вымыть овощи. После этого откидываем на дуршлаг горошек и даем жидкости стечь. Затем нарезаем огурцы и помидоры: огурцы — тонкими брусочками, а помидоры — небольшими кубиками; и смешиваем их в миске.

Теперь готовим ореховый соус. Для этого растираем ядра орехов, добавляя к ним небольшими порциями растительное масло. Полученную массу тщательно вымешиваем до получения однородности, после чего добавляем лимонный сок.

Далее измельчаем зеленый лук и укроп, которые затем добавляем к овощам. После этого кладем консервированный горошек, выдавливаем в салат чеснок, заправляем ореховым соусом и солим.

Другие советы этого раздела

Для приготовления омлета с зеленым луком вам понадобится лук, соль и перец. Сперва необходимо мелко нарезать лук...

Для приготовления сиропа из цветов бузины понадобится взять около 50 кистей цветов бузины, 3 литра воды и 1,5 килограмма сахара...

Для приготовления блюда потребуется 1 авокадо, пучок укропа, 200 грамм творога...

Разные советы для дачников

Большинство роз, в том числе ремонтантные, чайно-гибридные, в наших климатических условиях требуют укрытия на зиму: они не выносят морозов ниже -7..‑12 градусов...

Деревянный ящик со съемным дном — полезное приспособление для выращивания рассады. Его можно сделать на одну или несколько ячеек...